1.0Kívül-belülhttps://kivulbelul.cafeblog.huSz. Zsuzsihttps://kivulbelul.cafeblog.hu/author/zsuzska-3/<h3>Nem mondanám, hogy a kedvenc évszakom az ősz, de egy valamit biztosan ennek az évszaknak köszönhetünk – a sütőtököt és a belőle készült finom ételeket.</h3> <p> </p> <p><img class="aligncenter wp-image-150 size-large" src="https://kivulbelul.cafeblog.hu/files/2018/11/20171009_1309211-600x338.jpg" alt="" width="600" height="338" /></p> <p> </p> <p>Mint a legtöbb anyukának, pláne több gyerekes, dolgozó anyukának, nekem sincs sok időm főzőcskézni. Az otthon készült ételeknek viszont több előnye van, <br />> pontosan tudod, mi van benne<br />> azt is tudod, hogy miből készült<br />> és saját ízlésedre vagy éppen a családodéra tudod alakítani az ízeket.<br />Az előnyök mellett persze jár némi hátránnyal is a házikoszt, mivel nem varázsütésre teremnek az asztalon, el kell készíteni őket. Ha te az a típus vagy, aki imád a konyhában sürögni-forogni, és bármit szívesen lecserél a fakanálra, akkor valószínűleg nem fogod megérteni, hogy aki nem így gondolkodik, az hétköznapokon a konyha közelébe se megy, ha a főznivaló nem valami hipergyors finomság.<br /><br />A sütőtökben éppen ezt (is) szeretem. Hiszen azon túl, hogy finom, ha végre egyszer lekínlódtad róla a kemény héjat, akkor bizony számtalan jó recept kínálkozik hipp-hopp vagy szinte magától elkészülni.<br /><br />Ilyen ez az őszi sütőtökös egytálétel, ami ráadásnak még igazi vitamin és ásványi anyag bomba is!<br />Ráadásul már egészen piciknek is adható.</p> <p><b>Hozzávalók:</b><br />> fél sütőtök<br />> 2 nagyobb vagy 3 kisebb batáta (édesburgonya)<br />> pár szem krumpli<br />> 1 db vöröshagyma<br />> 1 db lilahagyma<br />> 2-3-4 nagyobb gerezd fokhagyma<br />> zsiradék<br />> só, bors</p> <p> </p> [caption id="attachment_149" align="aligncenter" width="600"]<img class="wp-image-149 size-large" src="https://kivulbelul.cafeblog.hu/files/2018/11/20171011_1319311-600x338.jpg" alt="" width="600" height="338" /> Háromhagymás sütőtök-batáta hozzávalók[/caption] <p> </p> <p><b>Elkészítése:</b></p> <p>> A hagymát felvágom egészen kicsire, serpenyőben zsiradékon megdinsztelem.<br />> Rádobom az apróra vágott, kissé megnyomogatott fokhagymát – így jobban kijön az aromája.<br />> A megpucolt burgonyát közepes kockákra vágom, és a serpenyőbe, a hagymára dobom, sózom, és együtt kicsit átpirítom őket.<br />> Kevés vizet öntök alá, hogy ne kapjon oda, és fedő alatt párolom.<br />> Közben a megpucolt édesburgonyát is közepes kockákra vágom, a serpenyőbe borítom, ezt is megsózom, és borsozom is, ha szükséges még egy kevés vizet öntök alá, hogy megpuhuljanak.<br />><b> </b>A sütőtököt meghámozom, megtisztítom a magoktól, és közepes méretű kockákra vágom.<br /><i>Ezen a ponton nyugodtan be lehet tervezni egy kis egyéb házimunkát vagy lehet játszani egy kicsit a gyerekkel, A krumpliknak puhulni kell, és ez eltarthat egy ideig, de elegendő néha csak rápillantani. <br /></i>A sütőtököt akkor dobjuk rá, amikor még nem teljesen puhult meg a burgonya.<br />> Ha eljött a pillanat, hozzáadjuk a sütőtököt is, újra sózunk, borsozunk, ha szükséges, még fokhagymát is lehet hozzáadni.<br />> Újra pici vízzel öntjük fel, majd fedő alatt addig pároljuk, amíg a burgonyák és a sütőtök is megpuhulnak. <br />> Ekkor egy pici zsiradékot adunk hozzá, óvatosan átforgatjuk és hagyjuk, hogy egy kissé minden oldalát megkapja, azaz finoman megbarnuljon. <br />Akkor sem kell megijedni, ha valamelyik kicsit túlfő, jobban megpuhul vagy akár szét is esik. Ha egy kicsit kisebbre vágtuk a hozzávalókat, akkor ez könnyen megeshet, viszont így is nagyon finom, bár látványnak nem túl tetszetős. Azzal együtt viszont túl nagyra se vágjuk, mert akkor meg nehezen puhul meg, kemény maradhat a sütőtök.<br /><br />Ha finoman sikerült megkapatni a gumókat és a tököt gusztusosan barnásra, akkor tányérra szedjük és egészen apróra vágott lilahagymával megszórjuk. <br />Ha nem szereted a lilahagymát, vagy még találkozni fogsz emberekkel a nap hátralévő részében, akkor pirított hagymakarikákkal is finom és érdekes, bár én friss lilahagymával mindennél jobban szeretem!</p> <blockquote> <p>>> Ha pici babád van, akkor csökkentsd a fokhagyma mennyiségét!<br />>> Hozzátáplálós korú babáknak tökéletes étel!<br />>> BLW-s babáknak érdemes kicsit korábban is kivenni pár kockát a hozzávalókból, hogy többféle állaggal is találkozzanak.<br />>> Tejfölmániások tejföllel is megkóstolhatják (az én nagyfiam csak így eszi meg), bár én nem rontanám el vele :D</p> </blockquote> <p> </p> <p><img class="aligncenter wp-image-148 size-large" src="https://kivulbelul.cafeblog.hu/files/2018/11/20171107_1354141-600x338.jpg" alt="" width="600" height="338" /></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://kivulbelul.cafeblog.hu/files/2018/11/20171011_1319311-150x150.jpg150150